Lead Sous Chef

PT Astrid Indah · 📍 Tuban, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Astrid Indah adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen tinggi untuk menyajikan makanan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tuban, Jawa Timur.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef dan memastikan kualitas dan konsistensi produk kami. Anda juga akan berperan dalam pengembangan menu serta memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda kepada kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim sous chef dan memastikan kualitas dan konsistensi produk.
  • Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
  • Memastikan operasional dapur berjalan dengan baik dan efisien.
  • Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan mengatasi masalah yang mungkin timbul.
  • Melakukan perencanaan belanja bahan baku dan mengelola persediaan.
  • Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
  • Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dalam manajemen timketerampilan pemasaran produkpengalaman dalam pengembangan menukemampuan analisis dataketerampilan manajemen stokpengalaman dalam pemasaran produk
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait